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素材へのこだわり

豆乳石けんが非常に売れてる理由の1つに

盛田屋さんが、頑固でとことんこだわった

豆乳をつくり続けているところにもあります。

特にその素材へのこだわりは非常に強く、

現在盛田屋さんの豆乳には、こだわりが満載です。

実際、豆乳を作る材料自体は非常にシンプルで、

大豆と水のみです。

しかしシンプルがゆえに素材の良し悪しが

はっきり出るのもまた事実です。

ですから、そのたった2つの素材には、相当なこだわりがあるのです。

まずは、大豆ですが、

北海道産と佐賀県産の2種類の大豆のみを使用しています。

また水は、口当たりの硬い水と軟らかい水の2種類を、

しかも地元、椎葉村の水を使っているのです。

これは試行錯誤の結果、行きついた素材で、

実際、盛田屋さんの豆乳は非常に濃厚で、

一般的な 無調整豆乳の約1.8倍も濃くなっています。

このようなこだわりが、素晴らしい豆乳、素晴らしい石けんへと

つながっているのです。

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