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サントリーとセサミン

理由ははっきりしないのに、昔から

美容食、健康食として重宝されてきたのがゴマです。

そこに目を付けたのが、サントリーでした。

色々な機関と研究を重ねて、約20年前に

ゴマ油は食用油の中でも非常に酸化しにくい事に着目し、

分析した結果、「セサミン」という成分が、

健康と美容に役立っていることが分かりました。

今では常識となったセサミンの効能ですが、

それはこのサントリーの研究があったからでした。

今では世界中の研究者からも注目されており、

2008年には、このセサミンEプラスは

「2008年度農芸化学技術賞」を受賞するまでになったのです。

サントリーでは、現在バリエーションも増えて、

ますます研究が進んでいます。.

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